หมวดหมู่: ไวน์

robert mondavi napa valley  นับว่ามีชื่อ อย่างมากมาย ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั่วโลก หรือรวมไปถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้แต่งตั้งผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอไวน์ทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงเอ่ยชื่อของเขาเพียงแค่นั้น เกือบจะที่จะอธิบายได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความโดดเด่นของรสชาติ ความเด่น ของคุณภาพ รวมทั้งความโดดเด่นต่างๆนั้นมีดีมากมาย แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งอาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แม้กระนั้นถ้าเอ๋ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็กล่าวได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ รวมทั้งเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งวงการไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้

กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่สิ่งที่ทำกันได้ง่ายๆ

ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือว่าเป็น ผู้ครอบครองไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่เก่าแก่ที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในส่วนหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง

โดยในช่วงปี 1959 ถึง 1965 ขณะที่ไร่เหล้าองุ่น ดังกล่าวของเขา กำลังไปถึงเป้าหมาย อย่างสูง ในการจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั่วประเทศ แต่ดูเหมือนว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่ชอบใจ กับการเป็นเพียงแค่ ส่วนหนึ่งส่วนใดแค่นั้นด้วยเหตุว่าตัวเขาเองนั้น อยากที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งกับ คู่ปรับไวน์โลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นอีกทั้ง จากสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงเหล้าองุ่นประเทศฝรั่งเศส แบบเฉพาะเจาะจง รวมทั้งทำให้คุณภาพ ของเขานั้นทัดเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง

แต่ว่าเมื่อได้ทำการปรึกษาครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับปฏิเสธ ความนึกคิดดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้น แล้วก็ถึงกับขนาดทะเลาะ บ้านแตกกัน เป็นเรื่องราวใหญ่มโหฬาร ด้วยเหตุนี้เอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้ทำการออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง และก็เบือนหน้าเข้าสู่ การผลิตเหล้าองุ่นของตน

นับตั้งแต่นั้นมา Robert Mondavi ได้ทำการตั้ง โรงไวน์ของตน ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ทางด้านใตนของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตไวน์ขาว โซวีญยอง บลอง แล้วได้กระทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตัวเองว่า Fume Blanc และก็รวมถึงวางจำหน่าย ในตลาดครั้งแรกในปี 1968 แล้วก็ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในวงการนักดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา และได้พัฒนาเรื่อยๆและสั่งสมชื่อเสียงมาก จนถึงตอนนี้

ชื่อเสียงของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั้งโลก รู้จักกันเป็นอย่างดี

หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงไวน์ ของตน ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ขาว Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำการขยายธุระ การไปตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi รัฐแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนถูกใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง

ต่อมาหลังจากที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังเยอะขึ้นเรื่อยๆ Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้ทำก่อตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการตั้งเป้าหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไร้ที่ว่ากล่าว ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว

ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้ทำผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างสูง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนถึงเป็นที่หมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอบครอง จนถึงในที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในปัจจุบัน นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และก็ได้ทำผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งคู่ โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดสวย ระหว่างญาติว่า Once Again และ พิเศษไปกว่านั้นคือ ผลิตแค่เพียง บาร์เรลเดียวเพียงแค่นั้น

ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการตั้งชื่อ และก็ถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความหมายอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย รวมทั้งสร้างคุณค่า อีกมากมาย

ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 เดือนพฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและก็มรดกที่สำคัญมากมาย ในวงการเหล้าองุ่น ให้คนทั่วทั้งโลก ได้ลิ้มรสรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยความเต็มใจของเขา แล้วก็กลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในวงการเหล้าองุ่น หรือพวกชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรสชาติ ที่เขารังสฤษฏ์ผลงาน มาเลยทีเดียว

robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi จากนักดื่ม และก็คอเหล้าองุ่น ทั่วทั้งโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น คงรู้จักกันเป็นอย่างดี เนื่องจากไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสรรค์ รวมทั้งคิดสูตรขึ้นมาเองหมด และตอบโจทย์ ทั้งยังแบบใหม่ และก็รุ่นเก่า ของนักดื่มทุกคน หรือถ้าหากอยู่ในวงการนี้ แค่เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบที่จะอธิบายได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ทั้งที่ยังไม่ได้เปิดชิม แม้มีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บไซต์ของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจัดจำหน่าย ไวน์ระดับนานาชาติเยอะมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย